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2024年4月15日发(作者：钢琴基础教程2)
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第一章 植物的水分生理
名词解释
水势 water potential：水溶液的化学势与纯水的化学势之差除以水的偏摩尔体
积所得的商。
渗透势 osmotic potential：由于溶质颗粒的存在，降低了水的自由能因而其水势
低于纯水的水势。
压力势pressure potential：细胞的原生质体吸水膨胀，对细胞壁产生一种作用，
与此同时引起富有弹性的细胞壁产生一种原生质体膨胀的反作用力。
质外体 apoplast：由细胞壁及细胞间隙等空间组成的体系。
共质体symplast：由穿过细胞壁的胞间连丝把细胞相连，构成一个相互联系的
原生质的整体。
渗透作用osmosis：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现
象。
根压root pressure：靠根部水势梯度使水沿导管上升的动力。
蒸腾作用transpiration：指水分以气体状态通过植物体表面从体内散失到体外的
现象。
蒸腾速率transpiration rate：植物在一定时间内单位面积蒸腾的水量。
蒸腾比率transpiration ratio（TR）：蒸腾作用丧失水分与光合作用同化CO
2
物
质的量比值。
水分利用率water use efficiency（WUE）：TR的倒数。
内聚力学说cohesion theory：以水分具有较大的内聚力是以抵抗张力，保证由
叶至根水柱不断来解释水分上升的学说。
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水分临界期critical period of water：植物在生命周期中，对水最敏感、最易受伤
害的时期。
简答
1、从植物生理学角度分析“有收无收在于水”。
①水是细胞质主要成分②代谢作用过程的反应物质③植物对物质吸收和运输
的溶剂④保持植物固有形态
第二章 植物的矿质营养
名词解释
矿质营养mineral nutrition：植物对矿物质的吸收、转运和同化。
大量元素macroelement：植物对某些元素需要量相对较大（大于10mmol/kg干
重），C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
微量元素microelement：植物需要量极微（小于10mmol/kg干重），稍多即发
生毒害，Cl、Fe、B、Mn、Zn、Cu、Ni、Mo
溶液培养solution culture：在含有全部或部分营养元素的溶液中栽培植物。
透性permeability：细胞质膜具有让物质通过的性质。
选择透性selective permeability：质膜对各种物质的通过难易不一，有些容易通
过，有些则不易或不能通过。
胞饮作用pinocytosis：细胞通过膜的内陷从外界直接摄取物质进入细胞的过程。
被动运输passive transport：离子（或溶质）跨过生物膜不需要代谢供给能量，
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