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2024年5月11日发(作者：php中文编辑器)
制作番茄面心得体会作文400字
今天，我学会了做番茄鸡蛋面。以前看到同学们说：“我会做
xxx饭啊”，“我会做xxx面啊”都会羡慕地说：“你真厉害！”。
可现在，我也学会做饭了。
做番茄鸡蛋面首先要准备的是大大的、红红的番茄；小小的、蛋
壳白白的精选菜鸡蛋；长长的、雪白雪白的小麦粉面条和水。还有黄
灿灿的油。
我先把大大的.锅搬到灶台上，在把煤气灶打开。因为锅里会残
留着前一次做完饭后残留刷锅的水，要是直接把火打开，把油倒进水
里，等油烧热了会溅到人身上。所以我把火打开，然后把水烧干，锅
里的水冒起了小泡，不一会就蒸发了。我再把油倒进去，等油烧热后，
把鸡蛋磕破，把滑溜溜的蛋清和蛋黄倒入锅中。只见油花四溅，锅里
的蛋宝宝再热油中剧烈地“抽搐”着，它们四周的蛋清就变白了，这
是要翻鸡蛋的信号。我拿起锅铲，冷静地翻了几下去，锅里的鸡蛋就
变成金黄色了，我拿起锅铲，把鸡蛋铲了出来。
这时妈妈来了，她说：“你一个人做饭太不让人放心了，我和你
一起做吧。”我说：“我都快九岁了，难道还不够放心吗？”妈妈见
状生气地说：“你以为做饭那么容易啊？一不小心油溅到你身上烫伤
怎么办？”面对执拗的妈妈，我只好无可奈何地答应了她的要求。
我和妈妈继续做饭，这一次要炒一下番茄了。我把番茄切丁，到
入锅里，将它焖了一会，就拿着面条要往锅里下。妈妈急忙拦住我说：
“现在还不能下面条呢。”说着往锅里加了三碗水，然后把我炒的鸡
蛋下入了锅，等了一会，锅里的水沸腾起来。冒出鹅卵石大的泡泡来。
这时，终于可以下面了，我把面条下进锅里，用筷子快速搅动面条，
这样做是不让面条粘在一起。煮开了再等两分钟，面条就出炉了。
妈妈尝了一口我做的面条，忍不住称赞道：“好吃，太好吃了！
满满的爱意！”我听了美滋滋的，禁不住想：现在我也会做饭了！
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