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2024年2月22日发(作者：河南的富士康)

土豆丝用水泡了两天还可以吃吗土豆丝怎么做好吃

男朋友很爱吃炒土豆丝，我就尝试做了一下，但后面有事去了，结果切好的土豆丝就一直泡在水里，都泡了两天了，不知道这土豆丝还能不能吃呢？

一、土豆丝用水泡了两天还可以吃吗

不可以吃。

土豆丝切好后，用水浸泡可以减少其中的淀粉含量，但不宜放置在水中太久，否则口感和营养都会大打折扣，一般最多能泡一天，如果一天之后还没吃的话，土豆丝再炒不仅非常容易绵软断裂，而且还可能滋生细菌等有害微生物，导致人食用危害身体健康，因此用水泡过2天的土豆丝是不能吃的。

二、泡久了的土豆丝怎么处理

可以喂食其他动物。

土豆丝虽然泡久了，但外观完好，闻上去没有变质异味的，可以直接喂鱼或煮熟后加入少许肉喂养狗或其他动物吃，如果有变质异味的，则需要尽快扔掉处理。

三、土豆丝切好过夜有毒吗

可能会存在有毒的细菌等微生物。

切了的土豆，没有了外皮的保护，其表皮肉质就容易成为各类细菌等微生物的养料，如在夏季温度较高的时候，把切好的土豆敞开放置一夜，不仅表面容易氧化变色，还可能滋生细菌、霉菌等有害微生

物，食用后很可能出现食物中毒症状，建议切好的土豆丝按照以下方法保存安全过夜。

四、土豆丝隔夜如何保存

1、将切好的土豆丝沥干水分，然后装到可密封的保鲜袋或保鲜碗中。

2、然后置于冰箱冷藏室保存，注意不能直接放在冰箱里，否则容易串味或交叉污染。

3、如果短时间不急于吃的，可以将切好的土豆丝条适当焯水后放入冰箱冷冻室保存，能放1个月左右不变质，之后稍微解冻下用于炸土豆条非常好吃。


本文标签： 土豆丝 切好 可能 保存 细菌

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