日用品英文表达

食物调料

Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒

Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料

Aniseed --------------- 大茴香子 Basil ----------------- 罗勒，紫苏，

九层塔

Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶 Caper------------------ 马槟榔

Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿

Cardamom -------------- 小豆蔻 Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角

椒

Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱 Cinnamon -------------- 肉桂

Clove------------------ 丁香 Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡

芫

Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗 Dill ------------------ 莳

萝

Fennel----------------- 茴香 Fenugreek ------------- 胡芦巴

Hop-------------------- 忽布，啤酒花 Horseradish------------ 山葵，

辣根

Laurel----------------- 月桂 Mint------------------- 薄荷

Mustard---------------- 芥末 Nutmeg----------------- 肉豆蔻

Oregano---------------- 牛至 Paprika---------------- 红辣椒粉

Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜 Poppy seed ------------

罂粟种子

Rosemary -------------- 迷迭香 Saffron --------------- 藏红花，番红

花

Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草 Tarragon--------------- 龙 蒿，

蛇蒿， 菌陈蒿 Thyme ----------------- 百里香，麝香草

Turmeric -------------- 姜黄 vanilla --------------- 香草，香子兰

Wormwood -------------- 苦艾，蒿

化妆品

护肤: skin care：

洗面奶: facial cleanser/face wash (Foaming,milky,cream,Gel)

爽肤水: toner/astringent（紧肤水 firming lotion，柔肤水

toner/smoothing toner） facial mist/facial spray/complexion mist

护肤霜: moisturizers and creams（保湿 moisturizer，隔离霜，防晒

sun screen/sun block，美白whitening，露 lotion，霜 cream，日霜

day cream，晚霜 night cream） 眼霜: eye gel 面膜: facial

mask/masque

眼膜: eye mask 磨砂膏: facial scrub

去黑头: (deep) pore cleanser/striper pore refining

去死皮: Exfoliating Scrub 润肤露（身体）: body lotion/moisturizer

护手霜: hand lotion/moisturizer 沐浴露: body wash 彩妆:

cosmetics：

遮瑕膏: concealer 粉底: foundation (compact,stick)

粉饼: pressed powder（散粉 loose powder，闪粉 shimmering

powder/glitter

眉粉: brow powder, （眉笔）brow pencil

眼线液:（眼线笔）liquid eye liner, eye liner

眼影: eye shadow 睫毛膏: mascara 唇线笔: lip liner

唇膏: lip color/lipstick（笔状 lip pencil，膏状 lip lipstick，盒装 lip

color/lip gloss）

唇彩: lip gloss/lip color 腮红: blush 卸装水: makeup remover

卸装乳: makeup removing lotion 帖在身上的小亮片: body art

指甲: manicure/pedicure: 指甲油-去甲油: nail polish, nail polish

remover

发: hair products/accessories： 洗发水: shampoo 护发素: hair

conditioner

锔油膏: conditioning hairdressing/hairdressing gel /treatment

摩丝: mousse 发胶: styling gel 染发: hair color

冷烫水: perm/perming ｆｒｏｍula 卷发器: rollers/perm rollers

工具: cosmetic applicators/accessories：

粉刷: cosmetic brush, face brush 粉扑: powder puffs

海绵扑: sponge puffs 眉刷: brow brush 睫毛夹: lash curler

眼影刷: eye shadow brush/shadow applicator

口红刷: lip brush 胭脂扫: blush brush 转笔刀: pencil sharpener

电动剃毛器: electric shaver-for women 电动睫毛卷: electric lash

curler?

描眉卡: brow template 纸巾: facial tissue 吸油纸: oil-Absorbing

Sheets

化装棉: cotton pads 棉签: Q-tips 化装包: cosmetic bag

理发用语 打薄剪刀：THINNING 乱发: SHOCK

修剪: TRIM 平顶头: CROP 分发:PART HAIR 做发型: CUTTING

& STYLING

电烫: PERMANENT WAVE 点烫药水; SETTING LOTION

女子做发: HAIRDO 点烫发机: ELECTRIC HAIR CURLER

压发: HAIR FIXER 束发结: SNOOD 发网: HAIRNET

假辫子: CORONET BRAID SWITCH 前流海: BANG

A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛) Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade

Breast 鸡胸肉 Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅

膀

Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝 Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney

猪腰

Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排

Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做

香肠的绞肉

Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉

Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠

Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉 Pork Dripping

猪油滴 Lard 猪油 Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉

Joint 有骨的大块肉

Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰

Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉

Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉 OX-Tail 牛尾 OX-heart

牛心

OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉

Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉

Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排

Roll 牛肠 Cowhells 牛筋 Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝

牛肚

Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚

B. 海产类 Herring 鲱 Salmon 鲑 Cod 鳕 Tuna 鲔鱼 Plaice 比

目鱼 Octopus 鱆鱼 Squid 乌贼 Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭

Haddock 北大西洋产的鳕鱼 Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼

Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel)

海鳗

Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类

Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑*

Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*

Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子

Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

Crab 螃蟹 Prawn 虾 Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁

King Prawns 大虾 Winkles 田螺 Whelks Tops 小螺肉 Shrimps

小虾米

Cockles 小贝肉 Labster 龙虾

C. 蔬果类

Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜 Onion 洋葱 Aubergine 茄子

Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜

Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜 Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Cauliflower 白花菜 Spring

onions 葱

Garlic 大蒜 Ginger 姜 Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱

Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒

Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Mushroom 洋菇

Broccoliflorets 绿花菜 Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但

不可生食 Coriander 香菜

Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆 Iceberg 透明包心菜

Lettuce 莴苣菜 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵 Chillies 辣椒

Eddoes 小芋头

Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯 Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆

芽

Peas 碗豆 Corn 玉米粒 Sprot 高丽小菜心 Lemon 柠檬 Pear

梨子

Banana 香蕉 Grape 葡萄 Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny

smith 绿苹果、较酸 Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子

Orange 橙 Strawberry 草莓 Mango 芒果 Pine apple 菠萝

Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃 Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃

Date 枣子 lychee 荔枝 Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子 Fig 无

花果

D. 其它

Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice

短米，较软 Brown rice 糙米 THAI Fragrant rice 泰国香米*

Glutinous rice 糯米*

Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉

Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉

Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖

（感冒时可煮姜汤时用） Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）

Icing Sugar 糖粉

Rock Sugar 冰糖 Noodles 面条 Instant noodles 方便面

Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋

Cornstarch 太viper Maltose 麦芽糖 Sesame Seeds 芝麻 Sesame

oil 麻油

Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒 Red chilli powder 辣椒粉 Sesame

paste 芝麻酱 Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐 Sago 西贾米

Creamed Coconut 椰油

Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒

Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干 Sea vegetable or Sea weed

海带 Green bean 绿豆 Red Bean 红豆 Black bean 黑豆

Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇

Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝

Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉 Bamboo shoots 竹笋罐头 Star

anise 八角 Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子

Tiger lily buds 金针 Red date 红枣 Water chestnuts 荸荠罐头

Mu-er 木耳

Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果

宽松长裤slacks 卫生衣jersey 睡衣nightdress 内衣underware 套

衫jumper 女士上衣(有钮扣) blouse 胸罩bra 内裤shorts 婴儿爬

行服layette

儿童背带裤bib 尿布diaper 毛衣sweater 半正式西服tux 便装西

服jacket 旗袍Qi-pao 和服Kimono 雨衣waterproof 连指手套

mitten 牙膏tooth paste

口红lipstick 润肤露lotion 洗发精shampoo 自来水running water

淡水plain water 水表meter box 水管pipe 软水管hose 磨砂灯泡

frosting bulb

灯罩lamp shade 插座socket 变压器transformer 电费power fare

开关switch 灯丝filament

水果，蔬菜英语词汇

蔬菜可买到的有：

Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜 Onion 洋葱 Aubergine 茄子

Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜

Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜 Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米

Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱 Garlic 大蒜 Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱

Mustard cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒

Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒

Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜

Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香

菜

Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆

Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜

Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵 Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头

Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯 Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆

芽

Peas 碗豆 Corn 玉米粒 Sprot 高丽小菜心

蔬菜

pepper 胡椒 hot pepper; chilli 辣椒

sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum 甜椒, 柿子椒

tomato 番茄,西红柿 asparagus 芦笋 cucumber 黄瓜

aubergine, eggplant 茄子 bean 菜豆 beet, beetroot 甜菜

potato 马铃薯 carrot 胡萝卜 cauliflower 菜花,花椰菜

pumpkin 西葫芦 broad bean 蚕豆 cabbage 圆白菜,卷心菜

garlic 蒜 chive 细香葱 fennel 茴香 cos lettuce 莴苣 marrow 嫩

葫芦

melon 香瓜,甜瓜 celery 芹菜 onion 韭 leek 韭菜 radish 萝卜

tarragon 狭叶青蒿 thyme 百里香 mushroom 蘑菇 artichoke 洋

蓟

broccoli, brocoli 硬花甘蓝 Brussels sprouts 芽甘蓝 caper 刺山柑,

老鼠瓜

cardoon 刺菜蓟 chervil 雪维菜,细叶芹 chick-pea 鹰嘴豆

chicory 苣荬菜 cress 水田芥 cumin, cummin 孜然芹,枯茗

dandelion 蒲公英 French bean 法国菜豆 gherkin 嫩黄瓜

horseradish 辣根 Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜

kale 无头甘蓝 kohlrabi 甘蓝 laurel 月桂 lentil 兵豆 lettuce 莴

苣

lupin 羽扇豆 (美作:lupine) parsley 欧芹 parsnip 欧防风 pea 豌

豆

rhubarb 大黄 salsify 婆罗门参 sorrel 掌叶大黄 truffle 块菌

turnip 芜菁

watercress 豆瓣菜

水果

fig 无花果 apple 苹果 pear 梨 apricot 杏 peach 桃 grape 葡萄

banana 香蕉 pineapple 菠萝 plum 李子 watermelon 西瓜

orange 橙 lemon 柠檬 mango 芒果 strawberry 草莓

medlar 枇杷,欧查果 mulberry 桑椹 nectarine 油桃 cherry 樱桃

pomegranate 石榴 tangerine 柑子 persimmon 柿子 walnut 胡桃

hazelnut 榛子 peanut 花生 date 枣 chestnut 粟 currant 醋粟

coconut, cocoanut 可可 bilberry 越桔 blackberry, blueberry 黑莓

avocado 鳄梨 black currant 红醋栗 blood orange 红橙

citron, grapefruit 香橼 damson 大马士革李 almond 巴旦杏

nutmeg 肉豆蔻 papaya, papaw 番木瓜 guava 番石榴

pistachio 阿月浑子 prickly pear 仙人掌果 raspberry 覆盆子

soursop 刺果番荔枝 KIWI 弥猴桃 lychee 荔枝 mandarin 桔子

plum 李子 pomelo 柚子 lime 青柠檬 yam 山药 acorn 松子

durian 榴莲 mangosteen 山竹 rambutan 毛丹 pinang 槟榔

longan 龙眼 sorb 山梨

相关

豆浆 soy milk 皮蛋 preserved egg 稀饭 congee 蛋花汤 egg drop

soup

蛋卷 egg rolls 肉丸 meat ball 葱油饼 onion pancake

豆浆 Soybean milk 板条 Flat noodles 烧饼 Clay oven rolls

榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles

油条 Fried bread stick 米粉 Rice noodles 水饺 （Boiled）

dumplings

紫菜汤 Seaweed soup 馒 头 teamed buns ，Steamed bread

牡蛎汤 Oyster soup 饭团 Rice and vegetable roll

蛋花汤 Egg & vegetable soup 皮蛋 100-year egg

鱼丸汤 Fish ball soup 咸鸭蛋 Salted duck egg

臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu) 稀饭 Rice porridge

油豆腐 Oily bean curd 白饭 Plain white rice 虾球 Shrimp balls

糯米饭 Glutinous rice 春卷 Spring rolls 蛋炒饭 Fried rice with

egg

蛋卷 Chicken rolls 刀削面 Sliced noodles 肉丸 Rice-meat

dumplings

麻辣面 Spicy hot noodles 火锅 Hot pot 乌龙面 Seafood noodles

卤味 braised food

一些关于水果蔬菜和饮料的词汇

冷饮:

beverages 饮料 soya-bean milk 豆浆 syrup of plum 酸梅汤

tomato juice 番茄汁 orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁

asparagus juice 芦荟汁 grapefruit juice 葡萄柚汁

vegetable juice 蔬菜汁 ginger ale 姜汁 sarsaparilla 沙士

soft drink 汽水 coco-cola (coke) 可口可乐 tea leaves 茶叶

black tea 红茶 jasmine tea 茉莉(香片) tea bag 茶包

lemon tea 柠檬茶 white goup tea 冬瓜茶 honey 蜂蜜

chlorella 绿藻 soda water 苏打水 artificial color 人工色素

ice water 冰水 mineral water 矿泉水 distilled water 蒸馏水

long-life milk 保久奶 condensed milk 炼乳; 炼奶 cocoa 可可

coffee mate 奶精 coffee 咖啡 iced coffee 冰咖啡

white coffee 牛奶咖啡 black coffee 纯咖啡 ovaltine 阿华田

chlorella yakult 养乐多 essence of chicken 鸡精

ice-cream cone 甜筒 sundae 圣代; 新地 ice-cream 雪糕

soft ice-cream 窗淇淋 vanilla ice-cream 香草冰淇淋

ice candy 冰棒 milk-shake 奶昔 straw 吸管

水果:

pineapple 凤梨 watermelon 西瓜 papaya 木瓜 betelnut 槟榔

chestnut 栗子 coconut 椰子 ponkan 碰柑 tangerine 橘子

mandarin orange 橘sugar-cane 甘蔗 muskmelon 香瓜

shaddock 文旦 juice peach 水蜜桃 pear 梨子 peach 桃子

carambola 杨桃 cherry 樱桃 persimmon 柿子 apple 苹果

mango 芒果 fig 无花果 water caltrop 菱角 almond 杏仁

plum 李子 honey-dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷 olive 橄榄

rambutan 红毛丹 durian 榴梿 strawberry 草莓 grape 葡萄

grapefruit 葡萄柚 lichee 荔枝 longan 龙眼 wax-apple 莲雾

guava 番石榴 banana 香蕉 蔬菜与调味品: string bean 四季豆

pea 豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽

mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 kale 甘蓝菜

cabbage 包心菜; 大白菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空

心菜

dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 celery 芹菜

tarragon 蒿菜 beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫菜

lettuce 生菜 spinach 菠菜 leek 韭菜 caraway 香菜

hair-like seaweed 发菜 preserved szechuan pickle 榨菜

salted vegetable 雪里红 lettuce 莴苣 asparagus 芦荟

bamboo shoot 竹笋 dried bamboo shoot 笋干

chives 韭黄 ternip 白萝卜 carrot 胡萝卜 water chestnut 荸荠

ficus tikaua 地瓜 long crooked squash 菜瓜 loofah 丝瓜

pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 white gourd 冬

瓜

gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro 芋头 beancurd sheets 百叶

champignon 香菇 button mushroom 草菇 needle mushroom 金针

菇

agaricus 蘑菇 dried mushroom 冬菇 tomato 番茄 eggplant 茄子

potato, spud 马铃薯 lotus root 莲藕 agaric 木耳

white fungus 百木耳 ginger 生姜 garlic 大蒜 garlic bulb 蒜头

green onion 葱 onion 洋葱 scallion, leek 青葱 wheat gluten 面筋

miso 味噌 seasoning 调味品 caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶

酱

tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 mustard 芥茉 salt 盐

sugar 糖 monosodium glutamate , gourmet powder 味精

vinegar 醋 sweet 甜 sour 酸 bitter 苦 lard 猪油 peanut oil 花生

油

soy sauce 酱油 green pepper 青椒 paprika 红椒 star anise 八角

cinnamon 肉挂 curry 咖喱 maltose 麦芽糖

水果英语词汇大全

每天我们吃那么多水果，也来了解一下丰富多彩的水果世界吧

对考试和日常生活都有好处。

almond杏仁 apple苹果 apple core苹果核 apple juice苹果汁

apple skin苹果皮 apricot杏子 apricot flesh杏肉 apricot pit杏核

areca nut槟榔子 banana香蕉 banana skin香蕉皮

bargain price廉价 beechnut山毛榉坚果

Beijing flowering crab海棠果 bitter苦的 bitterness苦味

bitter orange酸橙 blackberry黑莓 canned fruit罐头水果

carambola杨桃 cherry樱桃 cherry pit樱桃核 cherry pulp樱桃肉

chestnut栗子 Chinese chestnut板栗 Chinese date枣

Chinese gooseberry猕猴桃 Chinese walnut山核桃 coconut椰子

coconut milk椰奶 coconut water椰子汁 cold storage冷藏

cold store冷藏库 crisp脆的 cumquat金桔 damson plum西洋李子

Dangshan pear砀山梨 date枣 date pit枣核 decayed fruit烂果

downy pitch毛桃dry fruit干果 duke公爵樱桃 early-maturing早熟

的

fig无花果 filbert榛子 first class一等地，甲等的 flat peach蟠桃

flavour味道 flesh果肉 flesh fruit肉质果fresh新鲜的

fresh litchi鲜荔枝fruiterer水果商 fruit in bags袋装水果

fruit knife水果刀 fruits of the season应时水果

gingko白果，银杏 give full weigh分量准足

give short weight短斤缺两 grape葡萄 grape juice葡萄汁

grape skin葡萄皮 grapestone葡萄核 greengage青梅

Hami melon哈密瓜 Hard坚硬的 haw山楂果 hawthorn山楂

hazel榛子 honey peach水蜜桃 in season应时的 juicy多汁的

juicy peach水蜜桃 jujube枣 kernel仁 kumquat金桔

late-maturing晚熟的 lemon柠檬 litchi荔枝 litchi rind荔枝皮

longan桂圆，龙眼 longan pulp桂圆肉，龙眼肉 loguat枇杷

mandarine柑桔 mango芒果 mature成熟的 morello黑樱桃

muskmelon香瓜，甜瓜 navel orange脐橙 nut坚果 nut meat坚果

仁

nut shell坚果壳 oleaster沙枣 olive橄榄 orange柑桔

orange peel柑桔皮 papaya木瓜 peach桃子 pear梨

perishable易腐烂的 pineapple菠萝 plum李子 plumcot李杏

pomegranate石榴 pomelo柚子，文旦 red bayberry杨梅

reduced price处理价 ripe成熟的 rotten fruit烂果 seasonable应时

的

seedless orange无核桔 special-grade特级的 strawberry草莓

sultana无核小葡萄 superfine特级的 tangerine柑桔 tart酸的

tender嫩的 tinned fruit罐头水果 unripe未成熟的 walnut胡桃，

核桃

walnut kernel核桃仁 water chestnut荸荠 watermelon西瓜

日常生活英语词汇

kitchen---------------- 厨房 bed-------------------- 床

chair------------------ 椅子 desk------------------- 桌子

TV--------------------- 电视 radio------------------ 收音机

room------------------- 房间 fan-------------------- 风伞

clock------------------ 钟 computer--------------- 电脑

washroom----------------洗手间 windows-----------------窗户

Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒

Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料

Aniseed --------------- 大茴香子

Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔

Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶

Caper------------------ 马槟榔

Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿

Cardamom -------------- 小豆蔻 Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角

椒

Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱 Cinnamon -------------- 肉桂

Clove------------------ 丁香

Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫

Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗

Dill ------------------ 莳萝 Fennel----------------- 茴香

Fenugreek ------------- 胡芦巴 Hop-------------------- 忽布，啤酒花

Horseradish------------ 山葵，辣根 Laurel----------------- 月桂

Mint------------------- 薄荷 Mustard---------------- 芥末

Nutmeg----------------- 肉豆蔻 Oregano---------------- 牛至

Paprika---------------- 红辣椒粉

Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜

Poppy seed ------------ 罂粟种子 Rosemary -------------- 迷迭香

Saffron --------------- 藏红花，番红花

Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草

Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿

Thyme ----------------- 百里香，麝香草 Turmeric -------------- 姜黄

vanilla --------------- 香草，香子兰 Wormwood -------------- 苦艾，

蒿

超市食品名称中英文对照

A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)

Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉

Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀

Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝

Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰

Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排

Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做

香肠的绞肉

Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉

Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠

Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的C肉

Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油

Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉

Joint 有骨的大块肉

Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰

Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉

Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉

OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心

OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉

Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉

Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排

Roll 牛肠 Cowhells 牛筋

Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚

Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚

B. 海产类

Herring 鲱 Salmon 鲑 Cod 鳕 Tuna 鲔鱼

Plaice 比目鱼 Octopus J鱼 Squid 乌贼 Dressed squid 花枝

Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼

Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼

Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel)

海鳗

Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类

Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑*

Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*

Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子

Oyster 牡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

Crab 螃蟹 Prawn 虾

Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁

King Prawns 大虾 Winkles 田螺

Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米

Cockles 小贝肉 Labster 龙虾

C. 蔬果类

Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜 Onion 洋葱 Aubergine 茄子

Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜

Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜 Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米

Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱 Garlic 大蒜 Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱

Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒

Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒

Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜

Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香

菜

Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆

Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜 Swede or Turnip 芜菁 Okra

秋葵

Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯

Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽 Peas 碗豆 Corn 玉米粒

Sprot 高丽小菜心 Lemon 柠檬 Pear 梨子

Banana 香蕉 Grape 葡萄

Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸

Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子

Orange 橙 Strawberry 草莓 Mango 芒果 Pine apple 菠萝

Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃 Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃

Date 枣子 lychee 荔枝 Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子

Fig 无花果

D. 其它

Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice

短米，较软 Brown rice 糙米

THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米*

Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉

Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉

Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖

（感冒时可煮姜汤时用 Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）

Icing Sugar 糖粉

Rock Sugar 冰糖 Noodles 面条 Instant noodles 方便面

Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋

Cornstarch 太viper Maltose 麦芽糖

Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油

Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒

Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱

Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐 Sago 西贾米 Creamed Coconut

椰油

Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒

Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干

Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆

Red Bean 红豆 Black bean 黑豆

Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇

Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝

Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉

Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角

Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子

Tiger lily buds 金针 Red date 红枣

Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳

Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果

食品名词中英文对照集锦

A. 面粉类

面粉／中筋面粉 Plain flour /all-purpose flour

低筋面粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein

flour

高筋面粉／筋面／根面／高根粉 gluten flour / strong flour / bread

flour / baker’s flour / high protein flour

小麦面粉 Whole meal flour

全麦面粉 whole wheat flour

澄面粉／澄粉／澄面 non-glutinous flour / wheat flour / wheat

starch

自发面粉 self- raising flour

粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal

粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米淀粉(太viper?) corn flour /

cornstarch

生粉／太viper／地瓜粉 potato starch / potato flour

树薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰国生粉／太viper／地瓜粉

Tapioca starch / tapioca flour

蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour

臭粉／胺粉／阿摩尼亚粉／嗅粉 powdered baking ammonia /

carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate /

hartshorn

发粉／泡打粉／泡大粉／速发粉／蛋糕发粉 baking powder

苏打粉／小苏打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda /

bicarb ofsoda

塔塔粉／他他粉 cream of tartar

卡士达粉／蛋黄粉／吉士粉／吉时粉／ custard powder

卡士达／克林姆／奶皇馅／蛋奶馅 custard / pastry cream

蛋viper egg white powder

粘米粉／黏米粉／在来米粉／在莱米粉／再来米粉 rice flour

糕仔粉 cooked rice flour

糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour

凤片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried

glutinous rice flour 绿豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee

小麦胚芽／麦芽粉 wheat germ 小麦蛋白／面筋粉 wheat gluten

酵母／酒饼 yeast／ibu roti 面包糠／面包屑 breadcrumbs

杂粮预拌粉 multi-grain flour

B. 糖类

黑蔗糖浆／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses 金黄糖浆 golden syrup

枫糖浆／枫树糖浆／枫糖 maple syrup 玉米糖浆 corn syrup／

karo syrup

葡萄糖浆 glucose syrup 麦芽糖浆 barley maltsyrup／maltsyrup

麦芽糖 maltose／malt sugar 焦糖 carmael 果糖 fructos

乳糖 lactose 转化糖 invert sugar 日式糙米糖浆 amazake

绵花糖霜 marshmallow cream cream 冰糖 rock sugar

椰糖／爪哇红糖 palm sugar／gula malacca

黄砂糖 brown sugar 红糖／黑糖 dark brown sugar

粗糖／黑砂糖 muscovado sugar 金砂糖 demerara sugar

原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar

白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／

coarse granulated sugar 细砂糖／幼砂糖/ 幼糖 castor sugar / caster

sugar（适用于做糕点） 糖份混合物 icing sugar mixture

糖粉 icing sugar／confectioners’ sugar 糖霜／点缀霜 icing／

frosting

蜜叶糖／甜叶菊 stevia／honey leaf 代糖／阿斯巴甜 aspartame／

sweetener／sugar substitute 什色糖珠 巧克力米／朱古力米

chocolate vermicelli 巧克力削／朱古力削 chocolate curls

巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips

耐烤巧克力豆 choc bits (澳洲的英文名) / chocolate chips (美国、加

拿大的英文名)

C.

抹荼粉 green tea powder 马蹄粉 water chestnut flour

葛粉 arrowroot flour 杏仁粉 almond flour／almond mieal

海苔粉 ground seaweed 凉粉／仙草 grass jelly

椰丝／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut

果子冻／果冻粉／啫喱 jelly

鱼胶粉／吉利丁／明胶 gelatine sheets／powdered gelatine

大菜／大菜丝／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／琼脂 agar

powder

白矾 alum 硼砂 borax 石膏 gypsum

碱水／(木见)水/ 碳酸钾 alkaline water／lye water／potassium

carbonate

食用色素 food colouring

香草豆／香草荚／香草片／香子兰荚 vanilla bean／vanilla pod

香草精／云尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla

essence

香草粉 vanilla powder

班兰粉／香兰粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok

daun pandan

班兰精／香兰精 pandan paste／pasta pandan

玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence

皮屑 grated zest／grated rind