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2024年3月11日发(作者：json格式数据怎么转数组对象)
20 种常见氨基酸的名称和结构式
名
称
中文
英文缩写
结构式
等电点
非极性氨基酸
丙氨酸
( -氨基丙酸 )
Alanine
缬氨酸
( -甲基-
-氨基丁酸 )
* Valine
亮氨酸
( -甲基
-
丙
Ala
A
CH
3
CH
NH
3
COO
6.02
缬
Val
V
(CH
3
)
2
CH
CHCOO
5.97
NH
3
-
氨基戊酸
)
亮
Leu
L
(CH
3
)
2
CHCH
2
CHCOO
NH
3
5.98
*Leucine
异亮氨酸
( -甲基-
-氨基戊酸 )
*Isoleucine
苯丙氨酸
( -苯基-
-氨基丙酸 )
*Phenylalanine
色氨酸
[ -氨基 - -(3-吲哚基 )丙酸 ]
*Tryptophan
蛋 (甲硫 )氨酸
( -氨基 - -甲硫基戊酸 )
* Methionine
脯氨酸
( -四氢吡咯甲酸 )
Proline
非电离的极性氨基酸
甘氨酸
( -氨基乙酸 )
Glycine
丝氨酸
( -氨基-
-羟基丙酸 )
Serine
苏氨酸
异亮
Ile
I
CH
3
CH
2
CH
CHCOO
CH
3
NH
3
6.02
苯丙
Phe
F
CH
2
CHCOO
NH
3
N
CH
2
CH
NH
3
COO
5.48
色
Trp
W
5.89
蛋
（甲硫）
H
Met
M
CH
3
SCH
2
CH
2
CHCOO
5.75
NH
3
N
H
COO
H
脯
Pro
P
6.30
甘
Gly
G
CH
2
COO
NH
3
5.97
丝
Ser
S
HOCH
2
CHCOO
NH
3
5.68
( -氨基-
-羟基丁酸 )
* Threonine
苏
Thr
T
CH
3
CH
CHCOO
OH NH
3
6.53
半胱氨酸
( -氨基 - -巯基丙酸 )
Cysteine
酪氨酸
( -氨基 - -对羟苯基丙酸 )
Tyrosine
天冬酰胺
( -氨基丁酰胺酸 )
Asparagine
谷氨酰胺
( -氨基戊酰胺酸 )
Glutamine
碱性氨基酸
组氨酸
[ -氨基 - -(4-咪唑基 )丙酸 ]
Histidine
赖氨酸
(
,
-二氨基己酸 )
* Lysine
精氨酸
( -氨基 -
-
胍基戊酸 )
半胱
Cys
C
HSCH
2
CHCOO
5.02
NH
3
CH
2
CHCOO
NH
3
O
酪
Tyr
Y
HO
5.66
天胺
Asn
N
H
2
N
C
CH
2
CHCOO
5.41
NH
3
O
谷胺
Gln
Q
5.65
H
2
N
C CH
2
CH
2
CHCOO
NH
3
N
CH
2
CH
N
H
COO
组
His
H
NH
3
7.59
赖
Lys
K
NH
3
CH
2
CH
2
CH
2
CH
2
CHCOO
NH
2
NH
2
9.74
精
10.76
NH
2
Arginine
酸性氨基酸
天冬氨酸
( -氨基丁二酸 )
Aspartic acid
谷氨酸
( -氨基戊二酸 )
Glutamic acid
谷
天冬
Arg
Asp
R
2
CH
2
CHCOO
H
2
N
C
NHCH
2
CH
D
HOOCCH
2
CHCOO
NH
3
2.97
Glu
E
HOOCCH
2
CH
2
CHCOO
NH
3
3.22
带“* ”为必需氨基酸
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