奶茶店创业计划书模板(集锦5篇)

奶茶店创业计划书模板（集锦5篇）

1.奶茶店创业计划书模板 第1篇

一、行业背景：

随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化，饮料已从昔日的生活奢侈品转为

日常的生活必需品。同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，饮料市场

对品种的需求也在发生变化，享有“饮料新贵”之称的奶茶饮料开始成为饮料市场

上最亮丽的风景。

然而，在人们品尝清爽可口的奶茶饮料背后，奶茶饮料市场却是波涛汹涌，大战在

即。昨天的奶茶饮料 “七杯茶”在遭遇“黑潮”与“快三秒”的突围后，由于缺

乏创新与有效的营销战略，已经逐渐被二者越抛越远。而当黑、快的交战不断升温

的同时，其他饮料商家也已经“磨刀上阵”了。尽管奶茶饮料市场群雄并起，并已

形成了几大品牌共同掌握市场的局面，但仍有许多企业在全力跟进，抢夺市场份

额。

面对巨大的市场潜力和激烈的市场竞争，新兴饮品应该如何以挑战者的身份进入这

个奶茶饮料市场？公司应该如何发展呢？市场前景何在呢？

二、店铺介绍：

1、店铺名称：青春行

2、店铺结构：一支富有朝气蓬勃，时刻关注商场动态需求，具有创业精神齐心协

力的团队。

3、店铺运营状况：本店实行全日营业制，营业时间为上午八点-晚上十点，考虑到

奶茶店在春夏秋冬会出现淡季和旺季之分，我们将根据实际情况，适当在时间和人

员上进行合理调整。

4、产品服务与特色：本店主要提供一系列奶茶产品，如：茶饮料、沙冰、刨冰、

烧仙草、奶昔，咖啡等，店内现代化简单格调，设有舒适隔开的小雅间，供顾客闲

聊休息，店内设有无线网络，可供带有笔记本的顾客无线上网休闲。

5、本店宗旨：服务顾客，提供优质服务，把快乐带给大家，让大家在‘青春行’

中感受到春日里的清新、夏日里的凉爽、秋日里的想念、冬日里的温暖。

6、本店目标：坚持自主创新，不断提高奶茶的质量，坚守自己的品牌，将本品牌

发展成为市场著名品牌，并在整个湖南奶茶市场中打下一片天空。

三、店铺选址与设计方案：

〈1〉店铺选址：商业城步行街

优势：

1.、消费人群多，商业城步行街是集中全市人流量最多的，最具市场的地段。

2、周边有吉首市一中、民师附小、吉大师院等学校，人口集中，便于宣传，高校

内一般都有信息交流的场所，如：广播、张贴栏??我们可以充分利用他们来宣传我

们的产品，提高我们的人气。

3、集体活动开展比较方便，可以采用诱导式促销手段。

劣势：商业城由于是人口集聚地，店铺的租金高，使资金周转的难度加大。

〈2〉设计方案：

（1）用四个柜子围成一个正方形，员工于正方形内工作。

（2）总体分四种风格，分别为春、夏、秋、冬，以色调来达到要表达的效果，分

别为：浅绿、橙色、淡黄、黑白相间，柜子贴上相应颜色的壁纸，员工配相应颜色

的围裙、帽子，夏天给人以清凉爽朗的感觉，冬天给人以温暖似家的感觉。

（3）使用的杯子实行一整套专业化的模式，自己找厂家定做，于杯壁上印上我们

的店名、宣传口号以及店面地址。

四、店铺管理

1、管理思想

优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重

视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能负责人相互

协调合作，求得店铺的整体发展，实现1+1>2的效果。

2、管理决策

管理团队主要由我们创业小组人员组成。我们都是大学生，具有相关的专业知识，

将为店面发展制定切实可行的决策，执行最有效率的任务。我们还将邀请具有本行

业技术及管理经验的人员加入，并担任重要职务。

3、团队概述

学历背景：对奶茶行业有一定的了解，进行过奶茶方面的相关培训，具有强烈的求

知欲和进取心。

人际关系：有较强的人际亲和力，热情而且沉稳。

职业素质：信守承诺；注重规范；具有吃苦耐劳的精神，能正确的处理好与他人之

间的关系。

五、货源渠道:

通过实地调查和网上咨询，我们找到了一家有权威性的原料批发市场。长沙市雨花

区湖南高桥大市场及南昌市西湖区十全食品配送商行是一家集经销批发、招商代理

的个体经营，珍珠奶茶原材料、机械设备、咖啡原料、红茶系列、奶茶设备、果味

粉、果汁等、奶茶原料、杯子封口膜、果肉果酱、果肉饮料、咖啡原料设备等是长

沙市雨花区湖南高桥大市场及南昌市西湖区十全食品配送商行的主营产品。长沙市

雨花区湖南高桥大市场及南昌市西湖区十全食品配送商行是一家经国家相关部门批

准注册的企业。长沙市雨花区湖南高桥大市场及南昌市西湖区十全食品配送商行以

雄厚的实力、合理的价格、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。这里的

货源好，品质上有保证，又有国家相关部门的批准，因此，在货源上我们就多了一

份保障。

六、市场分析：

产业背景分析：

随着市场经济的发展，人们的收入也稳步提高；收入的增加使人们对饮食提出了新

的要求。人们的饮食观念也正在发生着越来越大的变化：由原来的“吃饱喝足”到

21世纪初期的“吃好喝好”再到现在的“时尚饮食”。

奶茶产业作为饮食行业中一个新的发展亮点正吸引着越来越多的投资者和参与者，

而它本身也是在这一背景下产生，发展壮大的；它正扮演着一次饮食行业的异军突

起。到目前为止奶茶的市场饱和率远未达到，为数不多的几家名牌奶茶经营店正主

导着广阔的奶茶市场，如： “黑潮”奶茶联盟店。还有很多市场缝隙没有被发

掘，因而市场前景看好。奶茶店继续在以其投资少，见效快，收入稳定，风险小吸

引着各类创业人士。

2.奶茶店创业计划书模板 第2篇

一、项目介绍

小店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，

一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外， 奶茶店经营管理不用太多

周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人

很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利

润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试

点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，

逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。

二、行业分析

奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市

场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出

特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们

要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目

一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。

对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左右，和

市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。

由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行

业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通

行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。

三、产品/服务介绍

小店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮

奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸

引顾客，小店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮

品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为小店特色产品。为了不被

因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推

出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对小店印

象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。

另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种

艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包

括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山

泉水?海水?过滤水?这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回

头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的

发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：

1、学会品味奶茶;

2、原料成份配方;

3、调味份量与时间;

4、设备的应用与调味火候;

5、调味手法;

6、奶茶的保存;

7、奶茶的包装要求;

8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。

四、店面选址

甜甜的奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果

如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是

最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要

按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发

展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的，

高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果

找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少

投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的

15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充

一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的

地方，毫无疑问是好地方。

五、装修与设备购买

装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的

风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年

轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据

产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和

设备的添加所需空间。这里面也包含水电的`布局和水力电力要求。

设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而

且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行

街区，要考虑另找厨房的配备协调。 奶茶的制作一般要用到如下设备：

1、封口机

带有计数器，一般贩卖炊具机械、封口设备的店里有贩卖，每封一下口，计数器都

会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计数。封口机选购时要注意，找

个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封

住;再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的

小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，也就是看上下模平不平，

齿刀锋不锋利。

2、封口膜

一般贩卖封口机的地方会附带销售，选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易

封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶

掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好

料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

3、冰柜

一般购买双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。

4、杯子

贩卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，贩卖封口机的店里也会附带销售，一般是

2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重

要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿

会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候

拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要

够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。

杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同

时，一定会怀疑奶茶的质量。

3.奶茶店创业计划书模板 第3篇

1、竞争对手

目前，已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避风塘等四五家奶茶店，这几家奶

茶店的奶茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没有什么创新。还有的竞争对手就

是各种厂商创造系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。

2、SWOT分析

(一)优势分析

1、现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象；

2、奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新；

3、厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受季节

限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少；

4、店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。

(二)劣势分析

1、奶茶营业面积有限，提供服务范围有限；

2、新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售

额；

3、产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受；

4、奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。

(三)机会分析

1、市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前

景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限；

2、良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑；

3、虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的

印象(特别是跟其他奶茶店店面相比)，更显竞争优势；

4、产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。

(四)威胁分析

1、竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定

会采取相应措施；

2、随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，

选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净

水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。

3、奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念(苗条为美——尤指女生)及

较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者(尤指女性)忍痛割爱，对其说“No”。

4.奶茶店创业计划书模板 第4篇

一、市场分析

1、市场情况介绍

所有的高校的市场基本大同小异，奶茶店数目众多，但是经营好的也就那么几家。

2、目标市场分析

进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支

出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越

来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化的一支分流，

经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。

作为学生消费群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于

品质的要求越来越高，对于店内的环境等也越来越苛刻，而我们要做的就是品质与

创意的结合，从而吸引学生，乃至周边群体。

3、顾客需求分析

经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品;二是服务。对于某

些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不

管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的

需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。

二、竞争分析

1)、竞争对手

目前，已有的奶茶店有口渴了、街客、避风塘等四五家奶茶店，这几家奶茶店的'

奶茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没有什么创新，最新的还有coco，水当

当等。还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。

2)、SWOT分析

一优势分析

⒈现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象;

⒉奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新;

⒊厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受季节限

制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少;

⒋店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。

二劣势分析

⒈奶茶营业面积有限，提供服务范围有限;

⒉新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额;

⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受;

⒋奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。

三机会分析

⒈市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景

广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限;

⒉良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑;

⒊虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印

象(特别是跟其他奶茶店店面相比)，更显竞争优势;

⒋产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。

四威胁分析

⒈竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会

采取相应措施;

⒉随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选

择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水

等一定程度上瓜分了本已有限的`需求市场。

⒊奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念(苗条为美——尤指女生)及较

为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者(尤指女性)忍痛割爱，对其说“No”。

3)、市场竞争策略

本店需要借助奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，从而

增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设

计的行动方案是：

①注重服务态度的培养，尽最大努力提高服务质量;

②不断进行产品创新，完善并增加奶茶种类，适应不同消费者需求;

③不断加强产品的宣传，增强学生对产品的忠诚度，并努力发掘潜在客户群;

④适时的进行产品促销活动;

⑤在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。

三、产品服务

1、产品发展规划

本店产品品质有安全保证，产品研发技术精益求精，口味不断创新，并根据消费群

体不同，推出不同产品。随着销售不断增加，在产品开拓上不断增多，从而占据更

多的市场份额。

2、研究与开发

本店采用“傻瓜调配法”，避免奶茶调配人员技术差异而影响奶茶口感。同时，采

用果糖定量机添加果糖，可以精确到毫克，满足了消费者对糖分的不同要求，口味

也随心而定。用果糖代替蔗糖，低热量，美味的同时也保证了健康。由于差的温度

对奶茶的口感起着决定性的作用，带温度显示的保温茶桶能够让我们时刻清晰关注

到茶水的温度，以保证冲饮奶茶的最佳口感。同时，根据消费群体的差异，推出不

同产品，比如，对情侣我们推荐鸳鸯杯。

产品研发上，我们在现有奶茶种类的基础上，新增养生奶茶。结合中国传统的中医

养生文化，以天然五谷杂粮为原料，融入奶茶的制作中：红豆红枣奶茶，燕麦芝麻

奶茶，黑豆黑米奶茶，绿豆芦荟奶茶，以及综合为一体的五色养生奶茶，奶香浓

郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，营养健康。

当然，在推出奶茶的同时，我们也会通过更多项目为本店增色。七色爆米花突破了

爆米花单一色彩的产品发展瓶颈;章鱼小丸子以独特美味的口感备受年轻人追捧;现

磨咖啡、自助咖啡、花式西点等更是具备时代潮流特色的休闲食品。不断的创新与

突破，真正让顾客品尝到健康美味、新奇时尚的休闲食品。多种辅助项目选择，轻

松经营。

3、生产与运输

为了保证产品的口感，现做现销，根据客户需求确定奶茶每天制作量。消费者可以

选择外带、在店内喝完、外送三种方式。坐在店内还可以享用其他产品，外送没有

数量限制，极大可能的满足消费者的要求。由于奶茶的制作需要的材料较多，需要

进行多方原料采购，对于材料供应商距离远的我们会选择直接由供应商送货上门，

并与之达成长期合作关系;而对于距离近的我们则会考虑亲自采购，保证材料质

量、价格等各方面的要求。

四、市场营销策略

1、产品策略

①产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品

的供应;

②较之于其他奶茶店，推出养生茶饮;

③根据消费者的不同，推出不同产品;

④更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消

费者提供上门服务;

⑤产品注重包装，给消费者美好的享受。

2、价格策略

①针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格;

②较之于竞争者，制定相对低廉的价格。

3、广告策略

广告宣传是必须的，我认为可以进行以下几种宣传方式：

①开业典礼，让学校附近的人知道我们的店面开业了;

②利用在学校的人际关系，多做宣传;

③借助于互联网进行信息发布;

④利用即时通讯手段(，飞信等)，宣传店铺及产品。

4、促销策略

①开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售;

②每天推出新品试饮活动，宣传新产品;

③积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定

积满一定分值给予相应积分商品;

④班级信箱中，投放免费广告，对以班级为单位的销售群体进行宣传，老生凭学生

证可以定点定时领取一杯免费的奶茶，通过口碑传播，发挥意见领袖在顾客群中的

影响力。

五、财务计划

1、资金需求说明

首先一个商店营业需要注册相关执照。而且，由于采取不同的经营方式，因此，在

店面要求上我们的需要会大一些，且采取租房的方式，。然后是基本设施的购买，

最后就是产品材料采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉

的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因

此失掉很多的长期顾客，我们千万不可大意。

2、资金投入计划

相关证件的办理(营业执照，商标注册等)：800元

店面租金：0元/年

店面装潢：3000元

桌椅等设备：1000元

专用设备：饮水机一台150元，果糖定量机一台800元，奶茶封口机一台400元，

温度显示茶桶150元，咖啡机一台1600。

材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各种辅料：10000元/年

电动自行车：一台元

3、投资收益预测

日销售量：奶茶等：60杯/天(取一年平均数值)休闲食品：260元/天(一年按360

天，月30天计算)

年销售额：00元/年

六、风险分析

1、市场与竞争风险

对于刚进入市场的我们来说，无疑面临着巨大的市场与竞争风险。

首先，如果我们的产品口感与宣传力度不够，很难增加产品的销售额，进而直接影

响销售收入及整个店面的运营。其次，现有的市场竞争激烈，如果我们的产品策略

及促销手段不能吸引消费者，很可能在还未能进入市场之前就被市场淘汰。

2、产品与技术风险

产品的特殊性决定我们必须注重产品的质量与卫生。但是在经营中不可避免的会有

失误，产品的质量问题会直接引发消费者对产品的满意度，同时，对我们整个店也

会有形象上的影响。

3、管理风险

店面是共同管理，就有可能在经营过程中意见有分歧，和对于刚刚成立的小公司来

说，有着巨大的威胁。同时，公司的管理制度较为宽松，容易造成管理混乱。

七、内部管理

1、组织结构

2、管理制度

为加强管理，明确责任,实现整个工作的规范化和制度化,提高工作的管理水平和服

务水平,特制定本奶茶店规章制度：

⑴本店要求树立全心全意为消费者服务的思想，不断提高管理水平和服务水平,积

极完成本职工作。

⑵本店要求讲究仪表仪容,讲究个人卫生。

⑶本店要求对消费者要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话;

⑷本店要求不准随意抓吃食品;

⑸本店要求严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质的食品,调料,饮料等进入和

使用，做好餐具消毒和卫生工作。

⑹本店要求要爱护设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用，作好防

火防盗工作。

3、人力资源计划

在现有的人力基础上，随着经营的不断扩大，需要的人员也会随之增加。在未来经

营中，我们鼓励更多的有创业精神的大学生加入我们，只要你有一颗热情真诚的

心，都可以成为我们之中的一员。

5.奶茶店创业计划书模板 第5篇

一、 概况

1) 项目名称：XX奶茶店

2) 经营范围：

1、主打各式口味奶茶，咖啡，冷热饮等。

2、兼营甜品等各类个性小吃。可外送上门。

3) 项目投资：5万元

4) 场地设置：XX街XX号(XX学校附近)，面铺大小30-45平方米。

5) 企业类型：服务型;按个体工商户登记注册。

二、市场分析

1) 如今奶茶店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有三到四家

的奶茶店，但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。不然这些店铺也不可

能生存下来，所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。根据奶茶店的规模不

同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计开始时每天能卖100杯

左右，之后会有所提升。

2) 如今的奶茶店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己

的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸

引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客

满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾

客最为重要的因素。

3) 竞争对手的主要优势是开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的奶

茶店消费，所以对于我们这些新开张的店铺，如何能将顾客吸引过来，这是很大的

挑战。

4) 我们将对奶茶包装进行创新，让人有一种新鲜感，在产品方面会随着店铺经营

发展。逐渐推出新的产品，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。

5) 同时，选址位于学校附近，人流量较大，同时学生为奶茶主要消费人群，租金

虽然相对较高，但有足够的价值。

三、前期(三个月)成本预算

1) 注册费，店面租金费1万元

2) 装修费5000元

3) 设备、原材料购买费1万5千元

4) 前期推广宣传费5000元

5) 流动备用资金5000元

6) 员工(3名)薪酬1万元

四、盈利情况(预估)

奶茶店消费方式为直接将产品或服务销售给顾客，预估前三个月每月平均销售收入

可以达到1万5千到1万8千元，除开营销费，公共事业费，维修费，折旧费，保

险费等各项成本以及税务，预计净收入可达8000到12016元左右

五、营业风险预估

1)早期市场开发困难 作为刚刚起步的企业，早期市场开发是最大困难，尤其是附

近竞争对手已经占据一定份额。为此，我们要制定完善的营销计划，进行全面营销

培训，树立良好的企业形象，开展周到服务，并做好思想准备，为了美好的未来而

甘愿努力。

2)缺乏专业的财务人员。 由于专业限制，成员在财务预算方面缺乏专业知识，所

以经验不足，有些论证不够充分。

3)团队的稳定性 创业之初因为投资较少会出现资金困难，同时业务开展需要一个

循环过程，当付出很多没有收到效益的时候，会影响到团队成员的稳定性。

4)奶茶原材料积压 因为在经营过程中可能出现销售的低峰导致原材料的积压，为

此会产生原材料过期的危险。 公司决定在此期间加大营销部促销与宣传，采取降

低价格等方式减少经营损失

六、相关人力资源配置

初期决定招收员工人数为3名，一名主要负责奶茶、咖啡、饮品的调制以及包装，

一名主要负责为顾客送上饮品和小吃等，一名主要负责对外卖单进行登记、统计和

外送。

七、行业相关法律法规

1)按照开业有关的法律法规向相关的政府部门：工商、税务、消防、劳动和社会保

障部门办理有关的开业手续。

2)按照《中华人民共和国经济合同法》、《劳动法》等，鉴定各种相应的合同。

八、宣传推广

1) 校园推广：通过在校园里提供兼职的方式，让学生分发传单或张贴海报的方式

来进行校园内推广宣传。并可对校内住宿学生提供外卖上门的服务，增加在学生中

的品牌知名度。

2) 活动推广：可以不定期开展一些优惠活动或者返利活动，例如赠送电影票等方

式来提升在顾客心中的形象和映像。

3) 分店模式：可以在店面经营进入正轨并在主要消费群体中有了一定的知名度，

可以对周边进行考察，并在消费群体集中区域成立分店，扩大品牌的力量，并可在

此基础上相应地扩大自己的经营范围等。